햇고구마 일 년 내내 달콤하게 먹을 수 있는 보관 방법

햇고구마 일 년 내내 달콤하게 먹을 수 있는 저장 방법

고구마는 맛있는 맛과 대단한 건강상의 이점으로 오랜동안 사랑받아 왔어요. 이 생기가 넘치는 뿌리채소는 필수 영양소가 풍부하고 여러가지 요리 가능성을 제공합니다. 이 글에서는 고구마의 성분을 낱낱이 살펴보고, 여러가지 효과를 알아보고, 완전한 고구마를 고르는 방법에 대한 팁을 제공하며, 신선도를 유지하기 위한 적절한 저장 방법을 안내합니다. 고구마에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 고구마는 복합 탄수화물의 훌륭한 공급원이므로 훌륭한 에너지 공급원입니다.

고구마의 주요 성분은 다음과 같습니다.

일반 고구마와 달랐다고 느낀점

일단은 로열 고구마는 한번 씻겨져서 나옵니다. 씻겨졌다. 할지라도 새로 다시 씻어서 먹어야 하겠지만 너무 안 씻겨진 고구마는 씻기도 귀찮잖아요. 그리고 사이즈도 알맞고 좋았습니다. 점검 절차 3번이나 한다고 합니다. 그리고 제가 단 걸 선호하는 게 단연 최고였습니다. 고구마 솔직히 맛있어 보여도 막상 구워 먹으면 안 단 것도 많잖아요. 여긴 실패가 없이 먹는 것마다. 달고 맛있었습니다. 그리고 알아보니, 자가 치유 큐어링 농사법을 한다고하는데 고구마를 3335도, 습도를 8090에서 4에서 5일정도 숙성시킨다고 합니다.

이 과정을 통해서 더 달달한 고구마가 완성된다고합니다. ^^ 자가치유 큐어링 속성 큐어링이란 고구마의 부상 난 부위에 병균이 침입하지 못하도록 고온다습한 조건하에 일시적으로 처리하여 상처가 잘 아물도록 하는 것을 말합니다.

고구마의 여러가지 요리 방법

또한, 고구마는 여러가지 방식으로 조리하여 사용할 수 있기 때문에, 요리 방법에 따라 섭취량이 달라질 수도 있습니다. 불리한 부작용을 최소화하기 위해서는 적정량을 섭취하고, 깔끔하게 씻어서 먹는 것이 좋습니다. 고구마는 삶아서도 먹고, 구워서도 먹고, 볶음으로도 먹고, 생으로도 먹고, 샐러드로도 먹습니다. 하지만 이 중 삶아서 드실 경우 고구마의 영양소를 가장 잘 보존하면서도 민첩한 색의 먹을 수 있는 방법입니다.

노화를 예방해줍니다.

고구마에는 안토시아닌이라는 항산화 물질이 많이 포함되어 있어서, 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 2020년에 공개된 중국의 광동의과학기술대학교의 연구팀이 진행한 연구에 의하면 고구마의 혈당 조절 효과가 인간에서도 나타난다는 것을 보였습니다. 이 연구에서는 고구마가 인간의 혈당 수치를 강하게 감소시켰으며, 인슐린 저항성 개선에도 도움이 된다고 발표했습니다.

자색고구마

자색고구마는 일반적인 고구마에 비해 항산화작용이 강한 안토시아닌 성분이 많이 들어 있어서, 건강에 매우 좋습니다. 특히, 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 효능이 뛰어납니다.

밤고구마는 밤과 고구마를 교배하여 만드러진 신종 고구마입니다. 보리와 유사한 고소하고 담백한 맛과 함께, 고구마처럼 달달한 맛도 가지고 있습니다. 일반적인 고구마에 비해 섬유질 함량이 높아 소화기능을 개선시키고 변비 예방에 도움을 줍니다.

항염작용을 합니다.

고구마에는 항염작용이 있는 항산화 물질과 비타민 C, E, 베타카로틴 등이 들어 있어서, 염증을 억제하고 통증을 완화시키는 효과가 있습니다. 2019년에 공개된 연구에서는 고구마의 항염증 효과가 높게 나타났다고 발표했습니다. 이 연구에 의하면 고구마 추출물이 염증성 세포의 분비물을 감소시키고, 염증을 유발하는 분자의 발현을 억제한다고 합니다.

호박고구마

호박고구마는 호박과 고구마를 교배하여 만드러진 신종 고구마입니다. 호박고구마는 고구마와 달리 부드럽고 고소한 맛을 가지며, 고구마의 영양성분과 호박의 베타카로틴, 비타민 C 등 여러가지 영양성분을 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 백고구마는 일본에서 주로 재배되는 고구마로, 껍질이 흰색이며 속은 주황색입니다. 단맛이 강하고 순한 식감을 가지고 있습니다.

흙고구마는 한국의 일반적인 고구마 품종으로, 금색 껍질과 주황색 속으로 이루어져 있습니다.

단맛이 강하며, 순한 식감을 가지고 있습니다.

고구마의 저장 방법

고구마는 상온에서도 오랜동안 보관이 가능합니다. 하지만 고구마가 누렇게 변질될 수 있으므로, 시간이 지난 고구마는 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 고구마를 냉장고에 보관할 때는 신선도를 유지하기 위해 비닐봉지나 밀봉용기에 담아두는 것이 좋습니다. 고구마를 냉동실에 보관하면 오랜동안 신선하게 보관이 가능합니다. 다만 해동 후 녹음방지제를 사용하지 않으면 식감이 떨어질 수 있으므로, 해동 전 녹음방지제를 활용하는 것이 좋습니다.

고구마는 여러가지 방식으로 조리하여 맛을 즐길 수 있으며, 적절한 저장 방법을 통해 오랜동안 신선하게 보관이 가능합니다.

자주 묻는 질문