세계적으로 유력한 빵 종류와 이름 소다 브레드, 크럼펫

세계적으로 가능성이 큰 빵 종류와 이름 소다 브레드, 크럼펫

방금 전

소소한 일상문의 질문 질문 : cinmunya@gmail.com 오늘은 영등포 소금빵 맛집을 소개해드리고자 왔어요. 제가 사는 곳, 문래동 소금빵 맛집을 찾아보니 문래동 입허전 빵집이 나오더라구요. 근데 때마침, 휴무라 겸사겸사 영등포구 당산동까지 다녀왔어요.

1세대(7종)

1. 돌아온 고오스 초코케익(가격 : 1,500원 칼로리: 262kcal) 위아래 겉에 덮여있는 빵종이를 벗겨주시면 돼요. 어릴 때 포켓몬빵 유명세 1순위였던 고오스의 초코케익은 과거 그 맛 그대로인 거 같습니다. . 안에 초코크림이 굉장히 많게 들어 있으며, 겉은 푹신푹신하여 그냥 먹어도 목 막능력이 없어요 달달하고 어두운 초코케익이라는 생각이 들며, 1,500원 가격은 비싸지 않고 적당하다는 생각이 들어요 그래도 케익은 역시 우유랑 조합했을 때 최고의 맛이 아닐까 하는 생각이 드네요. 2. 돌아온 로켓단 초코롤(가격 : 1,500원, 칼로리 : 296kcal) 2간섭 돌아온 로켓단 초코롤 역시 과거 유명세 1순위였던 만큼 재발매 되었는데요. 역시 과거 맛 그대로 맛있습니다.

2세대(4종)

1. 피카츄 딸기바나나 컵케익(가격 : 3500원, 칼로리 : 223kcal , 냉장)

포켓몬빵 중 가장 값비싼 가격 중 하나인 제품이며 크기는 지름 6.5cm 높이 8cm 정도로 작은 크기입니다. 가격은 디자인에 신경을 써서 비싸지지 않나 싶을 정도로 귀엽고 신경을 많게 썼어요. 과거 망고컵케익은 망고크림에 내부에는 망고잼이 들어있어 개인적으로 별로였으나 딸기 바나나컵케익으로 리뉴얼되어 새롭게 출시되었어요. 위에는 바나나크림이 올려져 있으며 부드럽고 내부에는 딸기잼이 들어 있어요. 빵은 카스타드 맛으로 기존의 망고컵케익보다.

1.빵 도넛

도넛은 이스트를 넣어 발효시킨 도넛과 화학적 팽창제인 베이킹파우더를 넣은 도넛으로 나눈다. 빵과 공정이 같기 때문 ”빵 도넛” 이라고도 하고 이스트를 넣은 도넛은 크리스피크림 도넛이나 꽈배기빵을 연상하면 되는데, 발효에 의해 제작된 반죽 속의 이산화탄소가 튀기는 과정에서 도넛을 부풀리기 때문 빵의 식감은 폭신합니다. 도넛 표면에 굵은 설탕이나 고상한 입자의 슈거파우더, 우유에 슈거파우더와 바닐라를 넣고 걸쭉하게 만든 글레이즈 같은 것을 뿌려 도넛에 단맛을 더하기도 합니다.

시중에 판매하는 도넛을 덱스트로즈에 약간의 지방을 넣어 만든 글레이즈를 사용하기 때문 빵 속으로 스며들지 않아 표면이 눅눅해지지 않습니다. 이스트를 넣어 발효시킨 도넛은 속에 빈 공간이 많아 옆이나 아래쪽에 구멍을 뚫고 안쪽에 슈크림이나 묽은 과일잼 같은 것을 넣을 수도 있습니다.

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