밀가루 끊기 효과와 한 달 동안 실천한 후기

밀가루 끊기 효과와 한 달 동안 실천한 후기

이번 글은 밀가루에 대한 정보입니다. 건강을 생각하셔야 되는 3040대 이상은 글을 읽고 나시면 앞으로의 식습관에 큰 도움이 될 거라 장담합니다. 세계에서 가장 많이 먹는 음식 중 하나는 밀가루 음식입니다. 밀가루를 주식으로 하는 나라가 많은 만큼 밀가루 소비량은 매해 늘어나는 추세입니다. 우리나라도 최근 서구식 식습관이 많이 들어오면서 쌀 소비량이 줄어들고 밀 소비량은 지속적으로 늘어나고 있습니다. 그런데, 밀가루 자체가 좋지는 않지만 최근 밀가루를 사용한 가공음식들이 늘어나면서 우리의 건강을 위협하고 있습니다.

밀가루 소비량은 매해 증가하고 있습니다. 하지만 대부분의 인원은 밀가루에 관해 잘 알지 못합니다. 밀가루 자체도 나쁘지만 밀가루 식품 안에 들어있는 성분들이 우리의 몸체를 훨씬 망가뜨립니다.

밀가루 고충 글루텐

글루텐은 현재 수많은 사람들의 장을 파괴하고 있습니다. 혹시 스스로가 평소에 배변활동이 좋지 못하거나 만성 알레르기, 두통이 있다면야 밀가루를 섭취하고 있는지 체크해봅시다. 장이 좋지 못하면 몸 전체가 망가지기 마련입니다. 우리 아이들 중 두드러지게 피부가 안 좋은 아그들이 있었으나 주로 유당불내증을 갖고 있음에도 우유를 섭취해서 생겨나는 경우가 많습니다. 이렇게 밀가루를 너무 많이 섭취하는 아이들은 글루텐이 장 내 환경을 파괴시켜 성장호르몬 불균형이 발생합니다.

키 성장이 느리고 피부건강이 급속도로 악화됩니다.

여러 명이 함께 식사할 때 불편할 있습니다.

밀가루가 주식인 피자, 파스타, 빵 종류를 포함해서 튀김 종류도 못 먹으니 은근히 못 먹는 음식이 많았습니다. 식사뿐만 아니라 일반적으로 카페에서 판매하는 디저트류는 거의 다. 못 먹고, 외식할 장소를 고를 때도 제약이 많았습니다. 밥 메뉴, 술 안주류 모두 제한이 꽤 됩니다. 특히 저와 제 친구나 가족끼리 먹을 때는 괜찮지만, 단체로 여러 명이 함께 하는 회식자리에서는 못 먹는 음식만 있는 경우에 난처할 때도 있었습니다.

구운 치킨메뉴는 없고 튀긴 치킨만 있는 치킨 집 같은 경우요. 그래도 은근히 치킨집같은 케이스를 제외하면 주로 먹을 수 있는 음식이 주로 있습니다.

밀가루 끊기 효과 . 당뇨, 심혈관 질환, 치매 등 예방

밀가루를 끊으면서 얻게 되는 가장 큰 이점입니다. 밀가루만 섭취해도 높은 혈당 수치 때문에 당뇨, 심혈관 질환에 걸리기 쉽습니다. 당은 혈관을 찐득찐득하게 만들기 때문입니다. 거기에 설탕까지 들어간다면 금상첨화입니다. 마가린은 식물성 기름으로 인공적으로 제조되었는데, 트랜스지방과 확실하지 않은 불포화지방이 다량 포함되어 있어 우리 몸에서 염증반응을 일으킵니다. 염증반응이 발생하면 혈관이 막혀 고혈압을 유발합니다.

실천방법, 앞으로의 계획

최소한 총 6개월은 밀가루를 안 먹고 그 후로는 몸 상태를 봐가면서 아주 조금만 먹는 것으로 전환하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 소화불량 이슈를 애써 외면해온지 벌써 2년 정도가 되어서, 최소한 2년은 노력해야 할 것 같다는 생각은 들지만 처음 6개월 달성하고 나서 생각해보기로 했어요. 나중에 음식을 가리지 않고 다. 먹더라도, 과한 글루텐 섭취가 제 몸에 안 좋은 것은 확실하고 직접 몸으로 느낀 것도 있으니 자제는 하려고 합니다.

예를 들면, 가끔 튀김 몇 조각, 치킨 조금, 디저트 종류 조금 먹는 것 등은 하되 밀가루가 주식인 음식으로 배가 부를 때까지 먹는 것은 앞으로 웬만하면 하지 않으려고 합니다. 초기에는 밀가루를 안 먹는 것이 힘들고 가끔 너무 먹고 싶기도 했는데, 23주가 지나고 한 달 쯤 되니 소화가 잘되고 속 편한 이점이 훨씬 커서 그런지 별로 안 힘듭니다.

밀가루 대신 무엇을 섭취하면 좋을까?

밀가루 대체 식품으로 통밀을 섭취하시는 분이 계십니다. 통밀은 혈당지수GI가 낮아 조금 더 혈당을 안정화시킬 수 있지만 통밀에 있는 성분인 렉틴이 장 환경을 안 좋게 만들기 때문에 추천드리지 않습니다. 만약 밀가루 대신 탄수화물을 섭취하고 싶으시다면, 글루텐이 대조적으로 적은 쌀을 섭취하시는 게 현명하겠습니다. 조금 더 나아가서 아몬드 가루 같은 탄수화물, 단백질, 지방이 고루 함유된 상품을 섭취하신다면 더 큰 도움이 되실 겁니다.

자주 묻는 질문