마늘의 효능 마늘의 음식 궁합

마늘의 효능 마늘의 먹거리 궁합

음식을 만들때 없어서는 안되는 조미료 마늘 마늘의 효능에 관해 알아보겠습니다. 체내의 비타민B1과 결합하여 췌장 세포의 기능 및 인슐린의 분비를 활성화시켜 혈당을 떨어뜨리는데 도움을 줍니다. 비타민B1이 다양한 음식을 먹을때 마늘과 함께 먹으면 비타민B1의 흡수를 도와줍니다. 알리신이 강력한 살균, 항균작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이것은 효과가 있습니다.

돼지고기 찰떡궁합 표고버섯 돼지고기는 산성이기에 알칼리성 식품인 표고버섯과 잘 어울린다고 합니다. 산성 수치는 낮추고, 표고버섯 향이 돼지고긱의 냄새를 중화시킨다고 합니다. 이것은 표고버섯에 들어있는 에리다데민이라는 성분 때문인데, 돼지고기의 누린내를 없애주고 콜레스테롤의 체내 흡수까지 억제해 준다고 합니다. 식이섬유가 다양한 푝버섯은 돼지고기아 찰떡궁합이니 제육볶음이나 두루치기 등 그 어떤 요리에도 둘은 언제나 함께 하면 좋을 것 같습니다.

돼지고기 상극 먹거리 도라지 도라지는 사포닌 성분이 풍부해 기침, 가래, 천식 등 기관지 질환에 좋은 식품입니다. 그런데, 돼지고기의 지방 성분이 도라지에 풍부하게 함유된 사포닌 성분을 파괴시켜 그 효과를 떨어뜨린다고 합니다. 토마토에 들어있는 라이코펜은 활성산소를 제거하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다고 합니다.

고구마와 함께 먹으면 안 되는 음식

고구마를 먹기 전에 반드시 아셔야 할 중요한 정보가 있습니다. 그건 바로 고구마와 상극인 음식입니다. 간식으로 많게 먹는 고구마와 함께 먹거나, 고구마를 먹고 나서 바로 먹으면 건강에 큰 해를 끼치는 식품이 있습니다.

고구마와 함께 먹으면 안 되는 먹거리 감입니다. 간식으로 따끈따끈 찐 고구마나 군고구마를 준비하고, 말랑말랑한 감도 하나 준비하고 커피와 함께 먹으면 꿀맛이지요. 그러나 고구마와 감은 무요건 함께 먹지 말아야 할 식품입니다.

고구마와 감은 함께 먹지도 말아야 그러나 고구마를 먹었다면 감은 최소 5시간 정도 시간이 지난 다음에 먹어야 합니다. 왜 그래야 할까요? 고구마와 감을 함께 섭취하면 몸속에서 고구마의 당분과 감에 타닌 성분이 만나서 침전물이 생깁니다. 이 침전물은 서로 결합해 소화하기 까다로운 불용성 덩어리를 만들게 됩니다.

고구마와 함께 먹으면 안 되는 먹거리 땅콩입니다.

땅콩에는 불포화 지방산인 올레인산과 리놀렌산이 풍부하게 들어 있습니다. 이런 성분들은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는 작용을 해 심혈관 질환을 막아줍니다. 또한 땅콩 속의 불포화 지방산은 뇌 신경 세포의 파괴를 막아주고 땅콩 속에 함유된 레시틴과 콜린 성분도 치매를 막아줍니다.

그러나 땅콩을 고구마랑 함께 섭취하면 좋지 않습니다. 왜냐하면 고구마는 당질과 전분이 풍부합니다.

땅콩도 전분이 많게 들어있으므로 둘을 함께 먹으면 많은 탄수화물 섭취로 인해 내장 비만의 원인이 됩니다. 가끔 한 번씩 먹는 것은 괜찮지만, 배가 많게 나오고 비만인 분들은 고구마와 땅콩을 함께 섭취하는 것은 신경을 쓰셔야 합니다.

고구마와 함께 먹으면 좋은 음식

그러면 고구마를 먹을 때 어떤 걸 먹는 게 소화도 잘되면서 건강에 도움이 될까요? 고구마는 김치와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 특히 동치미 국물과 동치미 무를 함께 섭취하면 유산균이 풍부해 소화도 잘되면서 궁합이 잘 맞는 식품입니다. 또한 고구마의 질 좋은 섬유질과 칼륨이 김치의 속에 나트륨을 배출하는 작용을 하기 때문에 함께 섭취하는 게 좋습니다. 오늘 글에서는 고구마의 효능과 먹으면 안 되는 체질, 함께 먹으면 상극인 음식과 궁합 좋은 음식에 관해 알아보았습니다.

먹거리 궁합

마늘은 핵산이 풍부하여 천연 조미료로 좋으며 우유, 인삼, 생강, 꿀과 서로 보완해 주는 역할을 합니다. 1. 마늘 꿀 절임 마늘을 꿀에 넣고 한두 달 오래된 다음 더운물에 타서 마십니다. 5. 마늘 다이어트 마늘은 우리 몸의 독소를 제거해주고 필요하지 않은 지방을 분해해주어 다이어트에 효과적이라고 합니다. 마늘의 성분 중 근육 증강 효능과 강장 효과를 지닌 스코리디닌 성분은 신진대사를 원만하게 도와주며 혈관을 확장하여 혈액순환을 촉진시켜주는 효능이 있습니다.

마늘의 캡사이신 성분은 몸에 열을 발생시켜 칼로리 소모를 도와줍니다. 또한 마늘의 다양한 칼륨 성분은 체내의 나트륨을 배출시켜 주어 우리몸의 부기를 제거해 줍니다. 마늘과 식초 – 마늘에 식초를 붓고 10여일 동안 둔 다음 식초를 따라 버리고 새 식초를 다시 부은 후 다시 이렇게 좋은 성분 가득한 마늘은 향때문에 기피하는 분들도 계시는데 이 마늘의 단점을 잡아주는 것이 우유입니다.

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